Envie d’une trempette simple et délicieuse pour accompagner tes légumes ? Cette trempette ranch au fromage cottage est parfaite pour tes collations ou en apéros. En plus d’être crémeuse et délicieuse, elle est riche en protéines et en nutriments, ce qui en fait un choix à la fois gourmand et soutenant.
Cette trempette ranch au fromage cottage se prépare en un rien de temps et peut être personnalisée avec tes assaisonnements préférés. Parfaite pour une collation rapide ou à partager entre amis, elle va rendre tes crudités encore plus savoureuses !
Le fromage cottage
Avec sa texture légère et sa saveur douce, le fromage cottage s’intègre facilement dans une multitude de recettes. Que ce soit dans des smoothies, des sauces, des salades ou même dans des plats cuisinés comme des lasagnes, il ajoute une touche crémeuse.
Riche en protéines, il te permet de te sentir rassasié plus longtemps, parfait pour les repas ou les collations. De plus, il est une excellente source de calcium, ce qui est idéal pour garder tes os en santé. Il apporte aussi des vitamines et minéraux essentiels, tout en étant faible en matières grasses.
Personnaliser la trempette ranch
Le meilleur dans cette recette, c’est que tu peux l’adapter à ton goût et à ce que tu as dans ton frigo.
Voici quelques idées pour personnaliser ta trempette :
- Varie les herbes fraîches – Basilic, ciboulette, persil ou coriandre toutes les herbes fraîches se marient bien avec le fromage cottage et apportent une touche de fraîcheur.
- Ajoute du piquant – Si tu veux plus de piquant, ajoute un peu de paprika fumé ou de cumin. Pour un goût plus relevé, essaie de la moutarde ou du piment d’Espelette.
- Ajoute des légumes – Hache finement des concombres, des tomates séchées ou des poivrons pour ajouter un peu de croquant et de couleur à ta trempette. Cette version est parfaite pour accompagner des craquelins !
Conservation
La trempette se conserve 5 jours au réfrigérateur.

Trempette ranch au fromage cottage

Ingredients
- 250 ml (1 tasse) de fromage cottage
- 15 ml (1 c. à soupe) d’aneth, frais *
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil, frais *
- 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
- 2.5 ml (½ c. à thé) de poudre d’ail
- 2.5 ml (½ c. à thé) de poudre d’oignon
- Sel et poivre
Instructions
- Mélanger les ingrédients dans un mixeur ou à l’aide d’un pied mélangeur, ajouter de l’eau au besoin.
- Servir avec les légumes de votre choix