Bols-repas et salades gourmandes
Plus de 80 recettes colorées, nourrissantes et simples à préparer pour les lunchs et les soupers du quotidien.
Des bols-repas généreux, des salades gourmandes, des sauces savoureuses et une foule d’idées pour simplifier les repas de semaine sans compromis sur le plaisir de manger.
Que vous cherchiez de nouvelles idées pour vos lunchs, des soupers rapides ou simplement un peu d’inspiration pour cuisiner davantage à la maison, ce livre a été pensé pour vous accompagner au quotidien.
Livre de Marie-Eve Caplette
🏆 Auteure du livre Bien manger, c’est tout simple
🏆 Lauréate d’un Taste Canada Award, qui récompense les meilleurs livres de recettes au pays
📚 Plus de 10 000 livres vendus depuis 2021
Pourquoi j’ai écrit ce livre
Depuis plusieurs années, les bols-repas font partie de mes repas préférés. J’aime leur simplicité, leur polyvalence et leur capacité à réunir dans une même assiette tout ce dont on a besoin pour un repas satisfaisant : des légumes, des protéines, des glucides, une bonne sauce… et beaucoup de saveur.
Avec ce livre, j’avais envie de créer un outil pratique pour vous aider à varier les repas sans vous compliquer la vie. Un livre que l’on garde à portée de main et dans lequel on revient puiser de l’inspiration semaine après semaine.
Vous y trouverez des recettes simples, colorées et nourrissantes, conçues pour le vrai quotidien : les lunchs à préparer d’avance, les soupers rapides après une longue journée et les moments où l’on manque un peu d’idées.
J’espère qu’il vous donnera autant envie de cuisiner que j’ai eu de plaisir à le créer!
FEUILLETER LE LIVRE
Vous trouverez dans le livre : des bols-repas, des salades repas gourmandes, des recettes de marinades et de vinaigrette, des astuces pour préparer à l’avance (meal prep) et de conservation.
À qui s’adresse le livre ?
Ce livre est pour vous si…
✓ Vous manquez d’idées pour les lunchs
✓ Vous cherchez des repas simples mais nourrissants
✓ Vous aimez cuisiner sans passer des heures en cuisine
✓ Vous voulez manger plus de légumes sans vous compliquer la vie
✓ Vous aimez les repas colorés et savoureux
Vos mots
« J’adore que les recettes soient pensées comme de vrais repas complets. On y retrouve des protéines, des glucides, des fibres et beaucoup de saveurs. Je me sens rassasiée longtemps et je n’ai pas à me demander quoi ajouter à côté. »
— Julie
« C’est le genre de livre qu’on laisse sur le comptoir de la cuisine. Les recettes sont simples, colorées et donnent tellement envie de cuisiner ! WOW »
— Catherine
« J’adore parce que les recettes sont assez faciles pour la semaine, mais assez originales pour sortir de la routine. J’ai déjà une dizaine de post-it de recettes que j’ai envie d’essayer. »
— Sophie
« Les photos sont magnifiques, mais surtout les recettes fonctionnent vraiment. Chaque bol est généreux, équilibré et rempli de saveurs. »
— Isabelle
Derrière les recettes de bols-repas et salades gourmandes
Je suis Marie-Eve Caplette, auteure et fondatrice de la clinique de nutrition Nourrii. Je détiens une maîtrise en nutrition. Après 12 années à être nutritionniste clinicienne, je me consacre maintenant 100% à Nourrii et à vous inspirer à prendre soin de vous via mon contenu sur les médias sociaux et mes recettes.
Ma mission est demeurée la même : vous aider à prendre soin de vous grâce à une alimentation simple, accessible et savoureuse qui nourrit autant le corps que le bien-être.
J’espère que ce livre trouvera une place dans votre cuisine et vous accompagnera pendant de nombreuses années.
FAQ
Les recettes sont-elles rapides ?
Oui. La plupart des recettes ont été conçues pour s’intégrer facilement au quotidien. Plusieurs peuvent être préparées en moins de 30 minutes et de nombreuses astuces permettent de gagner du temps en cuisine. Après, on peut toujours trouver des raccourcis additionnels. Par exemple, substituer une vinaigrette maison par une vinaigrette du commerce, acheter du poulet déjà cuit ou utiliser du riz express. Adaptez les recettes selon vos préférences !
Y a-t-il des options végétariennes ?
Absolument. Le livre comprend plusieurs recettes végétariennes ainsi que de nombreuses idées faciles à adapter selon vos préférences. Les légumineuses sont mises à l’honneur dans plusieurs recettes, et il y a aussi du tofu et du tempeh. Il est aussi possible d remplacer la viande par une option végétale. C’est ça la beauté des bols et des salades ! On y met ce qu’on veut. Le livre sert d’inspiration.
Les ingrédients sont-ils faciles à trouver ?
Oui. J’ai privilégié des ingrédients accessibles que l’on retrouve dans la plupart des épiceries. L’objectif est de vous inspirer avec des recettes savoureuses sans avoir à chercher des ingrédients difficiles à trouver.
Puis-je préparer les recettes à l’avance ?
Tout à fait. Vous trouverez plusieurs recettes idéales pour les lunchs ainsi que de nombreux conseils de préparation à l’avance et de conservation. C’est même recommandé de prendre un peu d’avance, en ayant sous la main du poulet ou du tofu déjà mariné par exemple, ou une vinaigrette déjà prête au frigo.
Où puis-je l’acheter ?
Le livre Bols-repas et salades gourmandes est disponible dans la plupart des librairies du Québec ainsi qu’en ligne. Vous pouvez notamment vous le procurer :
📚 Dans votre librairie indépendante préférée
🛒 En ligne sur Amazon
📖 Chez Renaud-Bray
📚 Chez Archambault
Si votre librairie locale ne l’a pas en stock, il est généralement possible de le commander sur demande.
Merci de soutenir les auteurs d’ici et les librairies québécoises. 💛
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