Trempette au fromage de chèvre

Cette trempette à la texture d’un nuage fera différent du classique mélange mayo-ketchup.

Parfait pour un premier service gourmet!

Pour plus d’originalité, on varie les crudités:

• Du chou-fleur de différentes couleurs: mauve, vert (aussi appelé brocofleur), orange…
• Des haricots verts ou jaunes, entiers
• Betteraves, en tranches ou en bâtonnets
• Céleri-rave, en bâtonnets
• Radis, entiers ou coupés en 2
• Zucchini, en bâtonnets
• Daïkon, en bâtonnets
• Endives, en feuilles
• Radicchio, en feuilles
• Fenouil, en quartiers
• Rabiole, en bâtonnets

Préparation Préparation5 minutes minutes

Portions6

Ingredients

• 60 mL (1/4 tasse) de pacanes ou de noix de Grenoble, hachées
• 125 mL (1/2 tasse) de yogourt grec nature
• 140 g de fromage de chèvre nature, mou
• 15 mL (1 c. à soupe) de sirop d’érable
• 1 gousse d’ail, hachée finement
• 15 mL (1 c. à soupe) de ciboulette ciselée
• 15 mL (1 c. à soupe) de canneberges séchées, hachées

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Instructions

• Dans une petite poêle à feu moyen, faire griller les noix 5 minutes.
• Pendant ce temps, dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients.
• Ajouter les noix à la trempette et bien mélanger.
• Servir avec les légumes de votre choix

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