As-tu déjà vu passer sur les réseaux sociaux les salades style « Big Mac »? Voici une version de salade style hamburger à base de porc effiloché. MIAM!
Elle reprend tous les ingrédients classiques de ce hamburger favori – la viande juteuse, le fromage fondant, les cornichons croquants et la fameuse sauce – mais en version plus fraîche et équilibrée. C’est une façon gourmande et originale d’intégrer plus de légumes à notre assiette.
Cette salade est idéale pour les soirs de semaine où on a envie de quelque chose de rapide, mais aussi de réconfortant. En quelques étapes simples, on peut recréer l’expérience d’un hamburger classique, mais dans un bol rempli d’ingrédients frais et colorés. De plus, elle est facilement personnalisable selon nos préférences et ce que l’on a sous la main.
C’est aussi une façon différente d’aller chercher les saveurs du hamburger, mais dans une version sans gluten!
Pour la recette du porc effiloché, clique juste ici.
Pratique et polyvalente, cette salade style hamburger est aussi une excellente option pour les lunchs à emporter. Elle se prépare à l’avance et se conserve bien au réfrigérateur, il suffit de garder la sauce à part pour qu’elle reste bien fraîche jusqu’au moment de la déguster.
Conservation
La salade se conserve 3 jours au frigo, avec la vinaigrette à part. Ne se congèle pas.
Variante
Remplace le porc effiloché par des galettes de bœuf émiettées ou du sans-viande.
Pour plus de recettes de salades :
- Salade tiède de roquette aux haricots blancs, courgettes et tomates séchées
- Salade de kale et raisins

Salade style hamburger


Ingredients
Vinaigrette
- 60 ml (¼ tasse) de mayonnaise
- 60 ml (¼ tasse) de yogourt grec nature
- 30 ml (2 c. à soupe) de relish
- 5 ml (1 c. à thé) de paprika
- 5 ml (1 c. à thé) de moutarde jaune
- 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre balsamique blanc ou de vinaigre blanc
Salade
- 1 laitue romaine, hachée (environ 240 g/4 tasses)
- 2 tomates, en dés
- 60 ml (¼ tasse) de cornichons à l’aneth, en dés
- 60 ml (¼ tasse) d’oignon, haché finement
- 250 ml (1 tasse) de porc effiloché
- 125 ml (½ tasse) de cheddar, râpé
- Graines de sésame, facultatif
Instructions
- Vinaigrette : dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients.
- Salade : dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, sauf le sésame.
- Au moment de servir, mélanger la salade avec la vinaigrette. Parsemer de graines de sésame si désiré.