Ma réputation est faite : chaque fois que je vais à un pot-luck, tout le monde s’attend à ce que j’amène une salade. Chaque fois, j’essaye d’en faire une différente. Voici ma dernière création : une salade de kale et raisin.
Salade de kale et raisins
Préparation20 minutes 
Portions4Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de chou kale, émincé sans la tige
- 250 ml (1 tasse) de chou rouge, émincé
- 16 raisins, coupés en 4
- 60 ml (¼ tasse) de fromage feta, émietté
- 60 ml (¼ tasse) d’arilles de grenade
- 30 ml (2 c. à soupe) de graines de tournesol
- 30 ml (2 c. à soupe) de graines de citrouille
Vinaigrette
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
- 10 ml (2 c. à thé) de sirop d’érable
- Sel et poivre
Préparation
- Dans un grand bol, verser et mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
- Ajouter tous les ingrédients pour la salade, brasser et servir.
Notes
Aimes-tu ajouter des fruits dans tes salades?
Quelles combinaisons te font dire WOW?
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