Mon amour pour le gruau préparé la veille n’est pas un secret (clique ici pour voir les 3 recettes de gruau que je fais le plus souvent). Cette fois-ci, j’ai eu envie de faire différent et d’ajouter une purée de fruits en plus des fruits sur le dessus. Le résultat est tellement délicieux, en plus d’être pas mal cute! Si tu as le temps pour cette étape supplémentaire, je te conseille d’essayer.
Gruau préparé la veille mûres & lime
Préparation10 minutes 
Portions1Ingredients
Purée de mûres
- 125 ml (1/2 tasse) de mûres surgelées
- 10 ml (2 c. à thé) de sirop d’érable
- 5 ml (1 c. à thé) de graines de chia
- 5 ml (1 c. à thé) de jus de lime (environ ½ lime)
Gruau préparé la veille
- 60 ml (1/4 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 60 ml (1/4 tasse) de yogourt grec nature
- 15 ml (1 c. à soupe) de graines de chia
- 10 ml (2 c. à thé) de sirop d’érable
- 125 ml (1/2 tasse) de lait (ou de boisson végétale)
- 30 ml de mûres fraîches (facultatif)
Instructions
- Pour la purée: Placer les mûres surgelées dans un bol et cuire au four à micro-ondes 25 secondes. À l’aide d’une fourchette, écraser les mûres. Ajouter le sirop d’érable, les graines de chia et le jus de lime et bien mélanger. Réserver.
- Pour le gruau : Déposer l’avoine, le yogourt, le chia et le sirop d’érable dans un petit bol ou un contenant hermétique. Mélanger.
- Verser le lait et mélanger à nouveau.
- Ajouter la confiture de mûres, et à l’aide d’une cuillère, créer un effet marbré.
- Laisser reposer le mélange de gruau au réfrigérateur toute la nuit.
- Au moment de servir, déposer quelques mûres fraîches sur le dessus (facultatif).
Notes
Psst, ça ferait aussi une excellente collation!
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