Cette salsa aux fraises peut accompagner du poisson, du poulet, du porc, être servie avec des craquelins ou des croustilles de tortillas, ou encore remplacer d’autres garnitures dans un wrap ou un sandwich.
De quoi ajouter de la couleur à notre assiette!
Cette recette de salsa aux fraises est présentée en partenariat avec l’Association des producteurs de fraise de Floride, qui représente plus de 75 fermes qui cultivent ce fruit.
J’ai appris tout récemment que Plant city, en Floride, est considérée la capitale des fraises d’hiver. Le climat doux qui y règne permet aux fraises de pousser dans les champs, ce qui leur donne un goût qui se rapproche davantage de nos fraise d’été. Intéressant!
Si tu aimes la salsa maison, voici d’autres idées :
Salsa aux fraises et basilic
Portion : 4
Ingrédients
- 1 casseau (environ 2 tasses) de fraises, équeutées
- 2 tomates
- 1 avocat
- 1 échalote
- 1 lime
- 10 feuilles de basilic frais
- 15 ml (1 c. à table) d'huile d’olive
- 15 ml (1 c. à table) de sirop d’érable
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Couper les fraises, les tomates et l’avocat en petits dés, les placer dans un grand bol.
- Émincer l’échalote et le basilic et ajouter au bol.
- Presser la lime au dessus du bol, ajouter l’huile d’olive et le sirop d’érable.
- Assaisonner au goût. Mélanger délicatement et servir en accompagnement ou pour garnir vos grillades
Notes
Cette recette a été développée en partenariat avec L'Association des producteurs de fraises de la Floride, et Frais de Floride. Merci à eux de contribuer à la mission de ce site Web, qui est d'aider les gens à bien manger, simplement!
