J’adore cette idée pour ajouter une twist au plateau de crudités. Il suffit de couper la tête des poivrons puis de les remplir avec de l’houmous (ou une autre trempette de ton choix).
Si tu as le temps de faire un bon houmous maison, tant mieux! Sinon, il en existe de bons déjà préparés à l’épicerie. Autre point positif : les mini poivrons n’ont presque pas de pépins, donc ils sont ultra rapides à préparer.
Si tu as quelques minutes de plus à investir, je te suggère d’ajouter du feta émietté, une échalotte hachée et du persil frais sur les poivrons. Qui a dit que c’était une corvée de manger des légumes !? 😉
Préparation
- Couper la tête de chaque poivron, puis trancher le poivron dans le sens de la longueur.
- Retirer les pépins à l’aide d’un couteau et jeter.
- Farcir d’houmous et des garnitures de ton choix.
