Je reviens de Terre-Neuve, et j’ai eu tout un choc en sortant de l’aéroport. C’est officiellement l’été !!! On l’a bien mérité cette belle température, après un printemps plutôt froid et pluvieux … Pour l’occasion, je te partage ma recette de limonade maison au melon d’eau et framboises.
Quand il fait chaud, c’est important de boire suffisamment. La meilleure façon de s’hydrater restera toujours l’eau, mais une limonade maison, c’est vraiment agréable et rafraichissant ! Cette recette contient 3 fois moins de sucre qu’une limonade aux framboises du commerce.
Santé !
À l’été qui commence !
Limonade au melon d'eau et framboises
Ingrédients
- 1 L (4 tasses) de melon d’eau sans pépins coupé en cubes
- 125 mL (1/2 tasse) de framboises fraîches ou dégelées
- 3 citrons frais pressés, soit environ ½ tasse de jus
- 30 mL (2 c. à table) de sirop d’érable
- 250 mL (1 tasse) d’eau froide
- Un bouquet de feuilles de menthe (facultatif)
- Tranches de citron pour décorer (facultatif)
Instructions
- À l’aide du mélangeur, réduire le melon d’eau, les framboises, le jus de citron et le sirop d’érable en purée lisse. Passer la purée au tamis, puis transférer dans un pichet. Ajouter l’eau et réfrigérer jusqu’à ce que la limonade soit bien froide.
- Au moment de servir, verser dans des verres remplis de glaçons. Si désiré, décorer avec des feuilles de menthe et des tranches de citron.
Personnellement, je suis fan du goût acide du citron (je croquais des quartiers quand j’étais jeune!). Si tu trouves la limonade trop acide, tu peux ajouter plus d’eau.
