Connais-tu les bols de smoothie, ou smoothie bowls ? Depuis quelques temps, c’est mon déjeuner à presque tous les matins. C’est tellement agréable de commencer la journée avec un si joli repas. En plus d’être délicieux, ces bols colorés sont remplis de nutriments, rassasiants et rafraichissants. Même si l’automne approche à grands pas, on a encore plein de beaux fruits du Québec, il faut en profiter !
Le smoothie dans un bol est une version plus consistante du smoothie régulier qui se mange à la cuillère. Vu sa consistance, on peut ajouter des ingrédients sur le dessus pour une touche de croquant et d’originalité. Pour les matins pressés, on n’a qu’à ajouter quelques ingrédients sur le dessus sans prendre le temps de les placer, ce sera tout aussi délicieux.
Pour en faire un déjeuner complet, il faut cependant s’assurer d’avoir une source de protéines. C’est pourquoi j’ai choisi le yogourt grec. Aussi, l’avoine et les fruits congelés épaississent le mélange, ce qui est idéal lorsqu’on veut placer des fruits sur le dessus.
Et toi, as-tu adopté cette tendance ? Partage ta recette si cela te dit !
Bol de smoothie aux fraises et framboises
Ingrédients
- 1 banane congelée
- 275 ml (1 ½ tasse) de fraises et de framboises
- 60 ml (¼ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 60 ml (¼ tasse) de yogourt grec nature
- Sirop d’érable ou miel au goût (facultatif)
Suggestions de garniture:
- Fruits frais
- Graines de chia de tournesol ou de chanvre
- Noix de Grenoble amandes, pacanes ou noisettes
- Noix de coco râpée
- Chocolat râpé
- Feuilles de menthe
Instructions
- Dans un mélangeur, mélanger tous les ingrédients 30 secondes, ou jusqu’à ce que le smoothie soit bien lisse. Verser dans un bol et garnir avec les ingrédients désirés.
