Cette soupe dumplings est mon repas dépanneur par excellence.
Quand j’ouvre le frigo et que j’ai l’impression que je n’ai rien, j’ai quand même tout ce qui faut pour faire cette soupe. Ici, je vous présente sa version améliorée. Mais, dans les faits, on n’a besoin que de 3 ingrédients :
Des dumplings (surgelés)
Des légumes (frais ou surgelés)
Du bouillon (en carton ou concentré)
C’est tout.
Seulement trois ingrédients pour un repas complet, nutritif et savoureux. Les recettes comme ça, ça simplifie vraiment le quotidien! Ça en est presque gênant d’appeler ça une recette tellement c’est simple.
Si c’est le genre d’astuce qui te parle, sache que je partage une liste de 10 repas hyper faciles et rapides à préparer dans ma formation sur la planification des repas.
Soupe dumplings
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame
- 2 gousses d’ail hachées
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais, haché
- 450 g (3 tasses) de légumes surgelés (style asiatique)
- 125 ml (½ tasse) d’édamames écossés surgelés
- 1 L (4 tasses) de bouillon de légumes
- 1 paquet de 567 g de dumplings surgelés au porc ou végétariens environ 24
- 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame
Instructions
- Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter les légumes, les édamames, l’ail et le gingembre. Cuire 3 minutes en remuant de temps à autres.
- Ajouter le bouillon et les dumplings. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux 5 minutes.
- Parsemer de graines de sésame et servir.
