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Salade de macaroni au thon

Préparation

15 minutes

Cuisson

5 minutes

Portions

6

Particularités

bol de salade de macaroni au thon

Voici ma version de la classique salade de macaroni, un repas facile à préparer et nourrissant. Cette recette contient 2 fois plus de protéines et 2 fois plus de fibres qu’une salade de macaroni du commerce.

Si tu n’aimes pas le thon (ou son odeur au bureau!), tu peux le remplacer par 2 poitrines de poulet cuites, effilochées. Pour une option végétarienne, remplace-le par une conserve de mélange de légumineuses.

Préfères-tu les lunchs chauds ou les lunchs froids? Personnellement, je vote pour la 2e option. Je trouve ça plus simple de ne pas avoir à réchauffer mon lunch le midi. Même si je dîne maintenant à la maison et que je n’ai pas à attendre qu’un micro-ondes se libère, ça reste mon option préférée.

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Salade de macaroni au thon

Préparation15 minutes
Cuisson5 minutes
Portions6

Ingredients

  • 375 g de macaronis
  • 2 branches de céleri
  • 3 petites carottes
  • 1 poivron jaune
  • 2 oignons verts
  • 2 conserves de 184g de thon, égouttées
  • 125 ml (½ tasse) de yogourt grec nature
  • 60 ml (¼ tasse) de mayonnaise
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde Dijon
  • 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de vin ou de jus de citron
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’herbes italiennes
  • Sel, poivre

Instructions

  • Cuire les macaronis selon les indications sur l’emballage. Rincer les pâtes à l’eau froide, égoutter. Réserver.
  • Couper en dés le céleri, les carottes et le poivron. Émincer les oignons verts.
  • Dans un grand bol, mélanger le yogourt, la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre et les herbes italiennes. Saler, poivrer. Ajouter le thon et mélanger à nouveau.
  • Ajouter les pâtes refroidies, le céleri, les carottes, le poivron et les oignons verts. Mélanger délicatement et placer au réfrigérateur ou servir immédiatement.
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Notes

La salade se conservera 3 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.
 
Cette recette a été réalisée dans le cadre d'un partenariat avec Catelli. Toutes les opinions demeurent les miennes. Merci à Catelli de contribuer à ma mission, qui est d'encourager les québécois à bien manger, simplement.  

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