Bien honnêtement, ça m’a pris du temps avant d’adopter la mijoteuse. Je pensais que cet appareil ne servait qu’à faire des bouillis bruns, et le temps de cuisson de 6-8h ne m’inspirait pas tellement. Mais comme la mijoteuse a beaucoup gagné en popularité, je me suis dit que je devais lui donner une chance. J’ai alors compris pourquoi tout le monde en parlait en bien.
Non seulement la mijoteuse permet de sauver du temps (il suffit de placer les ingrédients à l’intérieur, fermer le couvercle, l’oublier pendant des heures et ta-da c’est prêt), il est possible de préparer des plats SI savoureux, comme ce poulet Teriyaki. C’est presque trop facile pour être vrai.
Je te suggère de servir ce poulet avec des légumes verts cuits vapeur et du riz brun. Avec la sauce teriyaki, le mélange de saveurs et de textures est à tomber par terre. J’ai choisi de cuire du bok choy (du Québec!), des pois mange-tout sucrés et du brocoli, et ai ajouté du concombre tranché en fines lanières pour une touche de fraîcheur.
Poulet Teriyaki à la mijoteuse
Préparation10 minutes 
Cuisson4 hours 
Portions6Ingredients
- 600 g de hauts de cuisse de poulet désossés
- 80 ml (⅓ tasse) de sauce soya faible en sodium
- 80 ml (⅓ tasse) de miel
- 45 ml (3 c. à table) de vinaigre de riz
- 30 ml (2 c. à table) fécule de mais
- 15 ml (1 c. à table) de gingembre frais , haché
- 1 gousse d’ail, hachée
- 2,5 ml (½ c. à thé) de sambal oelek
- 2,5 ml (½ c. à thé) d’huile de sésame grillée
- 125 ml (½ tasse) de bouillon de poulet sans sel
Instructions
- Placer les hauts de cuisse de poulet au fond de la mijoteuse
- Dans un bol, mélanger ensemble la sauce soya, le miel, le vinaigre de riz, la fécule de maïs, le gingembre, l’ail, le sambal oelek, l'huile et le bouillon de poulet.
- Verser la sauce sur le poulet, fermer le couvercle et cuire 4 heures à basse température (intensité faible).
- Servir avec du riz et des légumes verts.
12 Responses
Butter chicken
J’ai hâte de l’essayer!
Merci Marilie! J’espère que tu vas aimer 😊 N’hésite pas à me donner tes commentaires si tu essaies.
Ça a l’air si bon! J’ai très hâte de l’essayer!
Tellement fan du poulet au beurre 😍👌
Moi aussi j’adore 😍
Ma recette à la mijoteuse avec du poulet
Poulet chasseur vite fait
Ingrédients; oignons, ail, tomates en conserve (pas tout le jus) thym, origan, persil, sel, poivre, piment séché et hauts de cuisse.
Méthode: mélanger tous les dans le fond de la mijoteuse avec une maryse. Ajouter le poulet, bien l’enrober. Cuire à faible intensité pour 4-6h selon votre mijoteuse. Faire sauter des champignons, poivrons de couleur, et servir en accompagnement avec soit du riz ou une pâte de votre choix. Excellent en lunch. .
Merci beaucoup pour la recette Marie-Josée! J’ai justement fait du poulet chasseur dernièrement, ma recette est ici : https://marieevecaplette.com/poulet-chasseur/. J’essaierai de le faire à la mijoteuse la prochaine fois ☺️
Simplement délicieux ! Ce fût un succès auprès de mon chum «anti-mijoteuse» !!!
Très contente que ma recette ait passé le test ultime 😀 haha. Merci pour le commentaire!
Excellente Recette !!! J,ai ajouter d’autre légumes choux rouges carottes julienne arachides style Poké bowl
J’ai partagé avec des amis !!!
Bonne Continuité !!!
Wow merci beaucoup pour le beau commentaire !!! Ça me fait super plaisir de lire que tu as aimé. Super pour les légumes, il n’y en a jamais trop 😉