En partenariat avec Metro, je te propose de faire une pizza aux crevettes et asperges avec des ingrédients d’ici. La pizza est un repas de semaine que j’aime bien, car elle se prépare en quelques minutes seulement et qu’on peut la préparer avec ce qu’on a sous la main. Manger des aliments produits ici, au Québec, ça a tout plein d’avantages. C’est bon pour…
- l’environnement, car en réduisant les km parcourus, on diminue les gaz à effet de serre
- l’économie, car on encourage les producteurs d’ici
- la santé, car les aliments perdent de leurs vitamines entre la cueillette et notre assiette
- nos papilles, car les aliments frais sont tellement plus savoureux!
Pizza aux crevettes et asperges - Manger local
Préparation10 minutes 
Cuisson10 minutes 
Portions6Ingrédients
- 1 pâte à pizza du commerce Irrésistibles
- 30 ml (2 c. à table) de pesto
- 10 asperges du Québec
- 340 g 1 sac de crevettes nordiques du Québec, égouttées
- 60 ml (1/4 tasse) de mâche
- 250 ml (1 tasse) de mozarella Irresistibles, râpé
- 30 g de fromage cheddar fort
Préparation
- Préchauffer le four à 230°C (450°F). Recouvrir une plaque à cuisson de papier parchemin.
- Étendre le pesto sur la pâte à pizza.
- Couper les asperges en morceaux de la grosseur d’une bouchée. Si les asperges sont grosses, les couper en 2 dans le sens de la longueur pour qu’elles cuisent plus rapidement. Ajouter les asperges sur la pizza.
- Ajouter les crevettes, la mâche et le mozarella.
- À l’aide de l’économe (épluche-légume), râper le cheddar fort en copaux, et les ajouter sur la pizza.
- Placer au four 10 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
Notes
Astuces
- Bien important : éponger les fruits de mer pour éviter de détremper la pâte à pizza.
- La pizza est un excellent repas "touski"! On pourrait remplacer les crevettes par des restes de saumon ou de fruits de mer, ou utiliser d'autres légumes.
