J’adore les smoothies pour déjeuner ou comme collation à emporter. C’est rapide et c’est une excellente façon d’utiliser les fruits et légumes de saison. Pour s’assurer que mon smoothie est équilibré, je suis ces 3 conseils.
Faire le plein de protéines
Les protéines ralentissent l’absorption du sucre et nous permettent de nous sentir rassasié plus longtemps. Pour ces raisons, on devrait s’assurer d’avoir au moins une source de protéines dans notre smoothie. Voici quelques idées :
- Yogourt grec
- Lait ou boisson de soya
- Haricots blancs en purée
- Tofu
- Beurre d’arachide en poudre
Suggestion de recette : Smoothie protéiné orange & gingembre
Faire le plein de légumes
On devrait manger de 7 à 8 portions de légumes et fruits par jour (9-10 pour les hommes), et pourtant, seulement 40% des canadiens en mangent 5 portions par jour. On a donc encore des carottes à manger avant d’atteindre les recommandations! Riches en fibres et en antioxydants, les fruits et les légumes sont nos meilleurs alliés santé et n’apportent que des bénéfices. Je te propose donc de profiter de l’occasion lorsque tu fais un smoothie pour y incorporer un légume. Psst, évite de mélanger des légumes verts avec des fruits rouges, car tu obtiendras une belle bouette brune ;).
Suggestion de recette : Smoothie vert
Faire le plein d’énergie
Il existe 3 différents macronutriments : les glucides (sucres), les lipides (gras) et les protéines. Les glucides sont importants, car ils sont notre principal carburant. Toutefois, contrairement aux fruits que l’on mange entiers, il est facile de mettre dans le mélangeur une banane, une pomme, une mangue, ½ ananas… pour se retrouver avec 5 portions de fruits dans un seul repas. Cela fait beaucoup de sucre, ce qui risque de causer une panne d’énergie quelques heures plus tard. Pour une énergie qui dure, mieux vaut y aller molo et se limiter à 2, maximum 3 portions de fruits par smoothie. Petit truc: lorsque tu fais un smoothie, demande-toi si tu serais capable de manger tous les ingrédients sous forme solide en un repas.
Suggestion de recette : Bol de smoothie aux fraises et framboises
Et toi, aimes-tu les smoothies?
Que penses-tu de ces 3 astuces pour un smoothie équilibré?
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2 Responses
Bonjour, je bois 800ml de petit fruit congelé, épinards et kale melangé avec de l’eau à tous les matins, est-ce trop pour mes reins ou il n’y a aucune contre-indication, est-ce bénéfique pour ma santé?
Merci
Cordialement,
Yannick
Bonjour Yannick,
C’est vraiment difficile à dire comme ça vite vite sur Internet sans évaluation globale de votre santé et de vos habitudes alimentaires! Dans le 800 ml de smoothie, il y a combien d’eau? Une portion de fruits est environ 250 ml de petits fruits. Dans la plupart des cas, 1-2 portions de fruit par repas est bénéfique. C’est une bonne idée d’ajouter du kale et des épinards. Pour en faire un déjeuner soutenant, on pourrait ajouter du yogourt grec ou une autre source de protéines. Si le smoothie est pris avec d’autres aliments, alors ce n’est peut-être pas nécessaire. J’espère que ces conseils pourront vous éclairer!