Vite fait, bien fait et satisfaisant, le fait de remplacer la pâte à pizza traditionnelle par des pains naan permet de faire de superbes portions individuelles de pizza! As-tu déjà essayé?
Plusieurs versions de pizza naan sont possibles. En effet, la gamme de saveurs qu’il est possible de créer en choisissant différents ingrédients est presque infinie… Tout comme les pizzas régulières!
Je partage ici trois versions que j’adore. Ces trois recettes de pizza naan sont tout simplement faciles, originales, savoureuses et « fancy« , sans être compliquées. En plus, elles sont très rapides à concocter puisqu’elles ne demandent que 5 minutes de préparation. Le plus long, c’est d’attendre que la minuterie du four sonne!
Voici les délicieuses combinaisons que je t’invite à essayer :
- Légumes sautés, PVT et parmesan
- Pesto, bocconcinis, tomates cerises et balsamique
- Choux de Bruxelles caramélisés, oignons rouges et fromage de chèvre
Maintenant le défi, c’est de choisir LAQUELLE des pizzas tu voudras essayer en premier.
Sache toutefois que si le choix est trop difficile, tu peux faire les trois versions… Elles sont trop bonnes!
Pizza naan au pesto, bocconcinis, tomates cerises et balsamique
INGRÉDIENTS
- 1 pain naan
- 15 ml (1 c. à soupe) de pesto au basilic
- 2 boules de fromage bocconcini, tranchées
- 6 tomates cerises, coupées en deux
- 10 ml (2 c. à thé) de crème de balsamique
- Basilic frais, au goût (facultatif)
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 350 °F.
- Étendre uniformément le pesto sur le pain naan. Ajouter le fromage bocconcini tranché et les tomates cerises coupées.
- Cuire au four sur une plaque de cuisson pendant 12 à 15 min ou jusqu’à ce que la pizza soit bien dorée.
- Avant de servir, ajouter un filet de crème de balsamique sur le dessus. Garnir de basilic frais.
Pizza naan aux choux de Bruxelles caramélisés, oignons rouges et fromage de chèvre
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INGRÉDIENTS
- 5 ml (1c. à thé) d’huile d’olive
- 6 choux de Bruxelles, tiges enlevées, tranchés finement
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
- 5ml (1c. à thé) d’ail, en poudre
- 5ml (1c. à thé) de romarin, séché
- Sel et poivre, au goût
- 1 pain naan
- 30 ml (2 c. à soupe) de fromage de chèvre mou, à tartiner
- 1 rondelle d’oignon rouge, tranchée grossièrement
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 350 °F.
- Chauffer 5 ml d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-doux, puis ajouter les choux de Bruxelles. Cuire jusqu’à ce que les choux commencent à ramollir.
- Ajouter le vinaigre balsamique et cuire environ 1 minute. Ajouter l’ail, le romarin, le sel et le poivre. Bien mélanger.
- Étendre le fromage de chèvre sur le pain naan. Ajouter les choux de Bruxelles grillés et les oignons rouges.
- Cuire au four sur une plaque de cuisson pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la pizza soit bien dorée.
Pizza naan aux légumes sautés, PVT et parmesan
Pizza naan - Légumes sautés, PVT et parmesan
Préparation5 minutes 
Cuisson15 minutes 
Portions1Ingrédients
Protéine végétale texturée (PVT)
- 60 ml (1/4 tasse) de PVT texture fine, hachée
- 60 ml (1/4 tasse) de bouillon de légumes, bouillant
Mélange de légumes sautés
- 5 ml (1 c. à thé) d'huile d’olive
- ¼ poivron jaune, en lanières
- 1 rondelle d’oignon
- 6 rondelles de courgette verte
- 6 petits fleurons de brocoli
- 5 ml (1 c. à thé) d'origan séché
- Sel et poivre, au goût
Assemblage
- 1 pain naan
- 30 ml (2 c. à soupe) de bruschetta ou sauce tomate
- 30 ml (2 c. à soupe) de parmesan frais, en morceaux
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F.
- Réhydrater la PVT avec ¼ de tasse de bouillon de légumes bouillant. Laisser reposer pendant 10 min.
- Chauffer 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive dans une poêle moyenne à feu moyen-doux et faire griller les légumes pendant environ 5 minutes. Ajouter l'origan, le sel et le poivre et bien mélanger.
- Étendre la bruschetta sur le pain naan. Ajouter le mélange de PVT et les légumes. Garnir du fromage parmesan.
- Cuire au four sur une plaque de cuisson pendant 12 min ou jusqu’à ce que la pizza soit bien dorée.
