Cet houmous fruité est délicieux sur des craquelins, avec des crudités ou encore pour tremper des rouleaux de printemps.
Houmous à la mangue
Ingrédients
- ½ mangue pelée et coupée en cubes
- ½ conserve de haricots blancs rincée et égouttée
- 30 mL (2 c. à soupe) de tahini (beurre de sésame)
- 15 mL (1 c. à soupe) de beurre d’amande
- Le jus d’une lime
- 30 mL (2 c. à soupe) de feuilles de menthe
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Bien mélanger tous les ingrédients au robot culinaire jusqu’à ce que la préparation soit lisse et crémeuse.
