Des gaufres roses, sans colorant artificiel. Oui oui, la couleur est 100% naturelle! Pour y arriver, j’ai ajouté à ma recette de pâte à gaufres de la purée de framboises et du jus de grenade. En plus de donner une teinte rosée aux gaufres, les fruits donnent aussi un goût exquis.
Gaufres roses à la framboise
Portion : 4
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de framboises congelées
- 250 ml (1 tasse) de farine nutri (ou farine blanche)
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
- 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de poudre à pâte
- 1 ml (¼ c. à thé) de sel
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile végétale
- 125 ml (½ tasse) de jus de grenade
- 125 ml (½ tasse) de lait
- 1 œuf
- 60 ml (¼ tasse) de pistaches (facultatif)
Instructions
- Dans un petit bol allant au micro-ondes, verser les framboises et dégeler au micro-ondes 1 minute (ou jusqu’à ce que les framboises soient dégelées). Réduire en purée à l’aide d’une fourchette.
- Dans un grand bol, déposer la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Mélanger.
- Dans le même bol, ajouter les ingrédients restants (l’huile, le jus de grenade, le lait, l’œuf et les pistaches). Ajouter la purée de framboises. Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Laisser la pâte reposer pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps, préchauffer le gaufrier.
- Verser 125 ml (½ tasse) de mélange au centre du gaufrier et cuire la gaufre jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée. Recommencer cette étape jusqu’à ce qu’il ne reste plus de mélange (tu devrais avoir 4 gaufres).
- Servir immédiatement.
Notes
Je te suggère de servir avec du yogourt aux framboises, des framboises fraîches et des arilles de grenade.
