Le bol aux crevettes miel et paprika est facile à assembler et très adaptable. Il convient parfaitement aux lunchs, aux soupers rapides ou aux repas préparés à l’avance.
Dans cette version, les crevettes sont cuites avec un mélange simple de miel, de paprika et d’ail, ce qui leur donne une saveur douce et légèrement fumée. Elles sont accompagnées d’ingrédients frais et colorés comme le concombre, la mangue et les edamames. Le résultat est un bol aux crevettes équilibré, où les textures croquantes et juteuses se complètent parfaitement.
L’un des grands avantages de ce type de recette est sa flexibilité. Vous pouvez facilement ajuster les garnitures selon les saisons ou ce que vous avez dans le réfrigérateur. Ce principe de bol repas permet de créer un plat à la fois nourrissant et satisfaisant.
Les crevettes et le cholestérol : faut-il s’en inquiéter ?
Les crevettes contiennent effectivement du cholestérol alimentaire, ce qui a longtemps suscité des inquiétudes. Toutefois, les connaissances scientifiques ont évolué. Aujourd’hui, on sait que pour la majorité des personnes, le cholestérol présent dans les aliments influence beaucoup moins le cholestérol sanguin que l’ensemble de l’alimentation, notamment la consommation de gras saturés et de gras trans.
Les crevettes demeurent donc un aliment intéressant sur le plan nutritionnel. Elles fournissent des protéines de qualité et contiennent plusieurs nutriments, dont l’iode, le sélénium et la vitamine B12. Consommées dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée, elles peuvent tout à fait faire partie d’un menu santé.
Si la question du cholestérol t’intéresse, tu peux aussi consulter notre article complet qui explique comment l’alimentation influence réellement le cholestérol et quelles habitudes alimentaires sont recommandées pour la santé cardiovasculaire.
FAQ sur le bol aux crevettes
Est-ce que ce bol peut être préparé à l’avance ?
Oui, le bol aux crevettes est parfait pour la préparation de repas. Il suffit de conserver les ingrédients séparément et d’assembler le tout au moment de manger.
Puis-je remplacer le riz ?
Absolument! Le quinoa, le couscous ou même des nouilles de riz peuvent très bien remplacer le riz selon ce que tu préfères. Pour que le repas demeure complet, assure-toi de le remplacer par un autre produit céréalier.
Quelle mayonnaise épicée dois-je utiliser ?
Tu peux en acheter déjà prête en épicerie, mais tu peux aussi la faire maison en combinant de la mayonnaise et de la sriracha.
Puis-je utiliser des crevettes crues ?
Oui! Il suffit de les cuire à la poêle avec l’huile, le miel et les épices pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent complètement rosées et opaques. Par contre, les crevettes congelées vont rejeter beaucoup d’eau lorsqu’elles sont cuites à la poêle, donc les épices risquent de moins adhérer aux crevettes. Cela entrainera également un temps de cuisson un peu plus long que celui indiqué dans la recette.
Si tu possèdes un air fryer, c’est également une bonne méthode de cuisson, car les crevettes ne baigneront pas dans l’eau de la décongélation. Ainsi, la marinade pourra mieux adhérer aux crevettes.
Quoi faire si je n’ai pas de mangues fraîches?
Tu peux les substituer par une quantité de morceaux de mangues congelées équivalent à 60 ml (1/4 de tasse). En plus, elles se coupent très facilement lorsqu’elles sont congelées ce qui te permettra de faire des plus beaux cubes!
Cette recette est tirée du guide Se nourrir quand l’énergie manque.
Si tu aimes les recettes simples et rapides, tu y trouveras 9 autres idées de repas, ainsi que des recettes d’assemblage et des conseils pour cuisiner même quand la motivation n’est pas au rendez-vous. Je t’invite à le télécharger par ici.
Bol aux crevettes miel et paprika
Préparation10 minutes 
Cuisson2 minutes 
Portions1Ingrédients
Crevettes
- 125 g environ 7 de grosses crevettes , congelées, cuites et décortiquées
- 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
- 5 ml (1 c. à thé) de miel
- 2,5 ml (½ c. à thé) de paprika
- 1,25 ml (¼ c. à thé) de poudre d’ail,
- Sel et poivre, au goût
Bol
- 60 ml (¼ tasse) d’edamames , surgelés, décongelés
- 1/4 de concombre, coupé en dés
- 1/4 de mangue, coupée en dés
- Mayonnaise épicée, au goût
- 125 à 180 ml (½ à ¾ tasse) de riz cuit ou 1 sachet de riz précuit
Préparation
- Dans un petit bol, faire décongeler les crevettes au micro-ondes et éponger, à l’aide d’un papier absorbant, pour retirer le surplus d’eau.
- Dans une poêle, à feu moyen, ajouter l’huile d’olive, les crevettes, le miel et les épices. Cuire 2 minutes.
- Ajouter le riz dans le bol, les légumes, les crevettes et la mayonnaise épicée. Déguster.
