Bol aux crevettes miel et paprika
Portion : 1
Ingrédients
Crevettes
- 125 g environ 7 de grosses crevettes congelées, cuites et décortiquées
- 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
- 5 ml (1 c. à thé) de miel
- 2,5 ml (½ c. à thé) de paprika
- 1,25 ml (¼ c. à thé) de poudre d’ail
- Sel et poivre au goût
Bol
- 60 ml (¼ tasse) d’edamames surgelés, décongelés
- 1/4 de concombre coupé en dés
- 1/4 de mangue coupée en dés
- Mayonnaise épicée au goût
- 125 à 180 ml (½ à ¾ tasse) de riz cuit ou 1 sachet de riz précuit
Instructions
- Dans un petit bol, faire décongeler les crevettes au micro-ondes et éponger, à l’aide d’un papier absorbant, pour retirer le surplus d’eau.
- Dans une poêle, à feu moyen, ajouter l’huile d’olive, les crevettes, le miel et les épices. Cuire 2 minutes.
- Ajouter le riz dans le bol, les légumes, les crevettes et la mayonnaise épicée. Déguster.
Notes
Merci à Émilie Richard, stagiaire en nutrition, pour sa collaboration à la création de la recette.