Pour ce menu, j’ai eu envie de varier mes déjeuners et de prévoir acheter du cottage et des fruits. Je pourrais aussi le manger en collation plus tard dans la journée. 

Ensuite, J’avais peu de temps pour préparer à l’avance ET peu de temps durant la semaine … c’est pour cela que j’ai opté pour des recettes plus simples. Tout mettre sur la plaque me permet de faire autre chose pendant que ça cuit : je pourrais donc en profiter pour faire une autre recette.

Mais ici, j’y vais au jour le jour, et j’utiliserai ce temps durant la cuisson pour avancer autre chose que de la popote. 

1- Déjeuners ou collations pour la semaine : cottage + framboises surgelées + pacanes hachées

2- fajitas sur la plaque : livre p. 169 

3- Soupe ramen. : livre p. 204

4- Bol style Poké : pour en faire une version express, j’utilise du riz en sachet déjà pré-cuit. Il est plus dispendieux, mais très utile pour ces semaines ou tout va trop vite et que cuire du riz me semble irréaliste. Si j’ai plus du temps, je fais cuire du riz : ça prend 15 minutes de plus, mais je sauve environ 2$ par portion d’1 tasse.

5- (pas de photo) Bol à la mexicaine : je m’inspire de cette salade, mais la servirai sur du riz ou du quinoa plutôt que de la laitue 

6- Sauté de légumes et tofu au miso : livre Souper p.85

À L’AVANCE : 

– cuire du riz ou du quinoa pour les bols repas, si je n’utilise pas le sachet de riz express (je vais utiliser le même grain pour tous) 

– couper carottes et concombres pour le bol poké 

Idées pour adapter le menu : 

– remplacer les framboises surgelées par des fruits frais , comme des poires ou des pommes, ou d’autres fruits surgelés. 

– pour rendre le menu végétarien, remplacer le poulet par du tempeh et faire les bols avec du tofu mariné (suggestion https://www.marieevecaplette.com/marinade-tofu/ )