• 1 conserve 540 ml de pois chiches, égouttés et rincés
• 1 conserve 540 ml de haricots rouges, égouttés et rincés
• 2 tasse de tomates cerises coupées en deux
• 1 tasse de maïs en grains en conserve égouttés ou surgelés dégelés
• ½ concombre anglais en dés (ou 2 concombres libanais)
• 1 poivron rouge coupé en dés
• 1 poivron orange coupé en dés
• 1 jalapeño finement haché
• 1 petit oignon rouge coupé en dés
• 1 avocat coupé en cubes (facultatif)
• ½ tasse de coriandre fraîche hachée (ou persil)
• ¼ tasse de graines de citrouille grillées facultatif

Vinaigrette chili & lime

• Zeste et jus de 2 limes
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1/2 c. à thé de poudre de chili
• 1/4 c. à thé de poudre d’ail
• 1 c. à thé de miel ou sirop d'érable
• Sel et poivre au goût