Salade de pâtes crémeuse à la grecque
Portion : 8
Ingrédients
Salade de pâtes
- 300 g (10 ½ oz) de fusillis
- 500 ml (2 tasses) de tomates cerises coupées en deux
- 180 ml (¾ tasse) d’olives Kalamata dénoyautées
- 1 concombre anglais en dés
- 2 poivrons épépinés et coupés en dés
- 1 boîte de 540 ml de pois chiches rincés et égouttés
- 150 ml (2/3 tasse) de féta émietté
- Poivre
Vinaigrette
- 60 ml (¼ tasse) de yogourt grec nature
- 60 ml (¼ tasse) de mayonnaise
- 60 ml (¼ tasse) de tomates séchées dans l’huile hachées
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 15 ml (1 c. à soupe) d’origan séché
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
- 2 gousses d’ail hachées
Instructions
- Salade de pâtes : cuire les pâtes selon les instructions inscrites sur l’emballage. Rincer à l’eau froide et égoutter.
- Vinaigrette : entre-temps, dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients.
- Ajouter les tomates cerises, les olives, le concombre, les poivrons, les pois chiches, le féta et les pâtes. Poivrer au goût. Mélanger délicatement et servir dans un plat de service ou des bols individuels.