Salade de betterave, carotte et fromage de chèvre
Portion : 4
Ingrédients
- 2 betteraves crues en spirales (ou râpées)
- 250 ml (1 tasse) de carottes râpées
- 250 ml (1 tasse) de bébé épinards frais
- 50 g de fromage de chèvre émietté
- 60 ml (¼ tasse) de noix de Grenoble
- 60 ml (¼ tasse) de graines de citrouille
- 125 ml (½ tasse) de persil plat (italien)
Instructions
- Placer tous les ingrédients dans un bol.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive, poivrer et servir.