Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser une plaque d’un tapis en silicone ou de papier parchemin.
Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire griller les champignons et les lanières d’oignon pendant 3 minutes. Saler et poivrer au goût.
Ajouter le vinaigre, le romarin et l’ail en poudre. Cuire 1 minute, puis réserver dans un bol.
Dans la même poêle, réchauffer la viande pendant 1 minute.
Parsemer les pains de fromage, puis répartir la viande chaude et les légumes.
Déposer les pizzas sur la plaque et cuire au centre du four pendant 15 minutes.
