Mini-omelettes au jambon, brocoli et cheddar
Portion : 6
Ingrédients
Recette de base
- 125 ml (½ tasse) de fromage cottage
- 10 œufs battus
Garnitures au jambon, brocoli et fromage
- 125 ml (½ tasse) de jambon en petits cubes
- 125 ml (½ tasse) de brocoli, en petits fleurons
- 125 ml (½ tasse) de fromage cheddar fort râpé
- Sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés F.
- Dans un bol, mélanger les œufs et le cottage à l'aide d'une fourchette. Verser dans les moules. (Environ 24 portions si c'est un moule en silicone pour bouchées à oeufs, ou 12 si c'est un moule à muffins régulier. Bien huiler le moule à muffins)
- Répartir les garnitures dans les cavités. Saler et poivrer au goût.
- Cuire au four 15 minutes.
Notes
Merci à Gabrielle Marchand, stagiaire en nutrition, pour sa contribution à la rédaction des astuces pour cette recette.