Egg rolls dans un bol
Portion : 4
Ingrédients
Sauce
- 22,5 ml (1 ½ c. à soupe) de sauce soya à teneur réduite en sodium
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre riz
- 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
- 2,5 ml (½ c. à thé) de cinq-épices
Egg rolls
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame grillé
- 2 oignons verts émincés (séparer le blanc et le vert)
- 3 gousses d’ail émincées
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais râpé finement
- 1 litre 4 tasses de mélange à salade de chou du commerce
- 2 branches de céleri en tranches fines
- 125 ml (½ tasse) de carottes râpées ou en julienne
- 375 ml (1 ½ tasse) de sans-viande maison (voir la recette ci-haut)
Instructions
- Sauce : dans un petit pot, mélanger tous les ingrédients. Réserver.
- Egg rolls : dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Cuire la partie blanche des oignons verts, l’ail et le gingembre pendant 1 minute. Ajouter la salade de chou, le céleri et les carottes. Cuire 3 minutes en remuant souvent.
- Ajouter la sauce et le sans-viande, puis réchauffer le tout. Garnir du reste des oignons verts.