Burgers et salade de chou aux pommes vertes
Portion : 4
Ingrédients
Salade de chou
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
- 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
- 1 pomme verte épépinée et râpée
- 1 litre (4 tasses) de salade de chou du commerce non assaisonnée
- Sel et poivre
Burgers
- 500 ml (2 tasses) de porc effiloché (recette ci-haut)
- 4 pains à hamburger
- 60 ml (¼ tasse) de moutarde à l’ancienne
- 4 tranches de fromage suisse
Instructions
- Salade de chou : dans un grand bol, mélanger l’huile, le vinaigre, la moutarde et le sirop d’érable. Ajouter la pomme, la salade de chou, du sel et du poivre. Mélanger et réserver.
- Burgers : réchauffer le porc effiloché. Entre-temps, faire griller les pains et badigeonner l’intérieur de moutarde.
- Dans chacun des pains, déposer une tranche de fromage et le quart de la viande. Garnir généreusement de salade de chou.