Verrine à la framboise, pistache et chocolat
Portion : 2
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de framboises congelées dégelées
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
- 15 ml (1 c. à soupe) de graines de chia blanches
- 20 g (2 carrés) de chocolat noir 70%
- 300 ml (1 ¼ tasse) de yogourt grec aux framboises
- 30 ml (2 c. à soupe) de pistaches hachées grossièrement
- 1 casseau de framboises fraîches
Instructions
- Dans un petit bol, à l’aide d’une fourchette, écraser les framboises dégelées. Incorporer le sirop d’érable et les graines de chia et bien mélanger. Laisser reposer 5 minutes.
- Afin de créer les étages : verser la moitié du yogourt (150 ml) dans 2 verrines. Placer la purée de framboises sur le yogourt. Verser l’autre moitié (150 ml) de yogourt.
- Hacher grossièrement les framboises restantes. Garnir les verrines de framboises et de pistaches.
- À l’aide d’un couteau à beurre, hacher le chocolat en copaux. Ajouter sur le dessus des verrines et servir.