Saumon grillé au paprika fumé
Portion : 8
Ingrédients
- 1 filet de saumon frais de 1 kg 2 lb avec la peau
- 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
- 30 ml (2 c. à thé) de paprika fumé
- 5 ml (1 c. à thé) de coriandre moulue
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignon
- 2,5 ml (½ c. à thé) de poudre d’ail
- 2,5 ml (½ c. à thé) de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Déposer le saumon dans un plat de cuisson, peau vers le bas.
- Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients. Saupoudrer le saumon de cette marinade sèche et le frotter sur toutes les faces.
- Cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 70 °C (158 °F).