Salade croquante de céleri-rave aux pommes
Ingrédients
Vinaigrette
- 60 mL (4 c. à table) d’huile
- 60 mL (4 c. à table) de sirop d’érable ou de miel
- 45 mL (3 c. à table) de vinaigre de cidre
- 30 mL (2 c. à table) de moutarde de Dijon
- Sel et poivre au goût
Salade
- 1 céleri-rave pelé et râpé
- 1 carotte pelée et râpée
- 1 pomme râpée
- 60 mL (¼ tasse) de noix de Grenoble, hachées
- 60 mL (¼ tasse) de persil frais haché (facultatif)
Instructions
- Dans un bol, mélanger l'huile, le sirop d'érable, le vinaigre et la moutarde. Saler et poivrer.
- Ajouter le céleri-rave râpé, les carottes râpées, la pomme et les noix et mélanger. Ajouter le persil si désiré.