Pouding de chia au matcha et aux fraises
Portion : 4
Ingrédients
Pouding
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre de matcha
- 30 ml (2 c. à soupe) d’eau bouillante
- 450 ml (1 tasse 3/4) de lait ou de boisson végétale
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille (facultatif)
- 80 ml (1/3 tasse) de graines de chia
Garnitures
- 375 ml (1 1/2 tasse) de fraises fraîches ou décongelées, coupées
- 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec aux fraises ou à la vanille
- 30 ml (2 c. à soupe de noix de coco râpée, non sucrée (facultatif)
Instructions
- Dans un bol, fouetter le matcha dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous.
- Ajouter le lait (ou la boisson végétale), le sirop d’érable et, si désiré, la vanille. Incorporer les graines de chia et bien mélanger.
- Laisser reposer 5 minutes, puis mélanger de nouveau pour éviter que les graines se déposent. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures ou toute la nuit.
- Répartir dans quatre bols ou pots. Ajouter le yogourt. Garnir de fraises et de noix de coco râpée au moment de servir.