Gruau préparé la veille au matcha et framboises
Portion : 1
Ingrédients
Gruau au matcha
- 125 ml (1/2 tasse) de lait
- 60 ml (1/4 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 60 ml (1/4 tasse) de yogourt grec à la vanille
- 15 ml (1 c. à soupe) de graines de chia
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre de matcha au goût
Purée de framboises
- 125 ml (1/2 tasse) de framboises surgelées, décongelées
- 5 ml (1 c. à thé) de graines de chia
Garniture (facultatif)
- Quelques framboises fraîches
- 15 ml (1 c. à soupe) pistaches écalées, hachées grossièrement
Instructions
- Dans un petit bol, fouetter le matcha dans l’eau bouillante jusqu’à dissolution complète.
- Ajouter le lait, l’avoine, le yogourt, les graines de chia et le sirop d’érable et mélanger jusqu’à consistance homogène.
- Dans un autre petit bol, écraser les framboises décongelées à la fourchette et ajouter les graines de chia. Laisser reposer 5 minutes pour que la purée épaississe légèrement.
- Verser le mélange de gruau dans un contenant hermétique, puis ajouter la purée de framboises sur le dessus pour créer une belle couche colorée. Couvrir et réfrigérer toute la nuit.
- Au moment de servir, garnir de framboises fraîches et de pistaches, si désiré.