Gruau frigo style gâteau aux carottes
Portion : 2
Ingrédients
- 1 carotte râpée (environ ¼ tasse)
- 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine
- 15 ml (1 c. à soupe) de noix de coco râpée non sucrée
- 30 ml (2 c. à soupe) de graines de chia
- 5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
- 1 ml (1/4 c. à thé) de muscade moulue
- 60 ml (1/4 tasse) de raisins secs
- 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
- 375 ml (1 ½ tasse) de lait ou boisson de soya
- 60 ml (¼ tasse) de yogourt grec à la vanille
- 30 ml (2 c. à soupe) de pacanes hachées grossièrement
Instructions
- Répartir la carotte râpée dans 2 pots ou contenants.
- Ajouter les flocons d’avoine, la noix de coco, les graines de chia, la cannelle, la muscade, les raisins secs et le sirop d’érable. Bien mélanger.
- Verser la boisson végétale, mélanger de nouveau pour bien enrober tous les ingrédients.
- Fermer les pots et réfrigérer toute la nuit.
- Le matin, garnir de yogourt et de pacanes et déguster.