Portion : 8
Ingrédients
- 500 mL (2 tasses) de noix de cajou
- 75 mL (¼ tasse + 1 c. à soupe) d’eau
- 60 mL (¼ tasse) d’huile d’olive
- 30 mL (2 c. à soupe) de jus de citron
- 22 mL (1 ½ c. à soupe) de basilic séché
- 1 gousse d’ail
- 15 mL (1 c. à soupe) de ciboulette, ciselée
Instructions
- Dans une grande casserole, mettre les noix de cajou et couvrir d'eau. Porter à ébullition à feu vif et bouillir les noix 15 minutes. Égoutter.
- Dans un mélangeur, mélanger les noix de cajou, l’eau, l’huile d’olive, le jus de citron, le basilic et l’ail jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
- Ajouter la ciboulette et servir avec les légumes de votre choix.