Contrairement aux yogourts à boire du commerce, celui-ci contient peu de sucre ajouté.
On l’aime en collation ou au dessert et il fait aussi une excellente boisson pour emporter. Si vous préférez utiliser du yogourt nature, ajoutez 2 c. à soupe de sirop d’érable à la préparation. J’ai utilisé un mélange de fruits tropicaux composé de mangues, d’ananas, de pitayas (fruits du dragon) et de fruits de la passion, mais n’importe quels fruits frais ou surgelés feront l’affaire. Laissez aller votre imagination !
Voici quelques idées :
– Pêches et ananas
– Framboises et kiwis
– Fraises et banane
– Bleuets, mangue et cardamome
Cette version de chaï latte sans caféine peut être consommée juste avant d’aller au lit ! Il serait aussi possible d’ajouter un sachet de thé noir au moment de l’infusion.
Le chaï se conservera jusqu’à 3 jours au réfrigérateur. Il se prépare à l’avance, ainsi on n’a qu’à le réchauffer au moment de le déguster.
Pour une version végane sans lactose, remplacer le lait par une boisson végétale.
Pourquoi jeter les queues de fraises alors qu’on peut en faire un délicieux « soda » maison. Je place soda entre guillemets, car, oui, ça pétille, ça goûte les fraises, mais on est bien loin des boissons gazeuses commerciales.
Le chia fresca est une boisson désaltérante populaire en Amérique centrale. Les graines de chia gonflent dans le liquide, ce qui donne une texture qui rappelle celle du thé aux perles (bubble tea). Cette version à l’ananas et aux fruits de la passion donneront envie à vos papilles de faire la fiesta !
Ce smoothie ananas et curcuma crémeux goûte les vacances! Une belle façon d’ajouter du soleil au déjeuner ou à la collation.
Peu importe la saison et l’endroit où nous sommes, cette recette de smoothie limonade aux fraises nous transporte directement en été sous les rayons chauds du soleil! Parfait pour une collation sur le bord de la piscine, ou emmitouflé dans une doudou en attendant que ce soit possible.
Cette recette a été créée en partenariat avec l’Association des producteurs de fraises de Floride. Savais-tu que les fraises ne mûrissent plus après leur cueillette? C’est pour ça qu’on gagne à choisir des fraises bien rouges et fermes.
Pour une conservation optimale, on les conserve au réfrigérateur. Et puisqu’elles sont plus savoureuses à température pièce, on peut les sortir du frigo 30 minutes avant de les manger si on y pense.
Je vous conseille de ne pas omettre le zeste de citron, car il donne un goût de limonade sans ajouter d’acidité. J’ajoute une banane pour qu’il soit juste assez sucré, mais ça ne goûte pas du tout la banane. Aussi, le fait que la banane soit surgelée rend le smoothie plus crémeux. À essayer!
Pour voir une vidéo de la recette sur Instagram, clique ici.
Si tu aimes les smoothies, voici d’autres idées :
Fan de café comme suis, ça prenait absolument une recette de smoothie au café sur mon site Web! J’adore le prendre au déjeuner l’été, lorsque j’ai moins d’appétit et que j’ai envie de quelque chose de rafraichissant. Je l’adore aussi en collation, quand j’ai besoin d’un petit boost d’énergie. D’ailleurs, clique ici si ça t’intéresse d’en savoir plus sur le café et la santé.
Suggestions de garnituesSi désiré, garnir de graines de chanvre, d’éclats de cacao ou d’amandes effilées sur le dessus.
Personnellement, je mets mon café chaud, fraîchement infusé dans mon smoothie. Avec les ingrédients froids, dont la banane surgelée, la petite quantité de café ne réchauffe pas tellement le mélange.
Si tu préfères, tu pourrais infuser du café à l’avance et le conserver dans un contenant hermétique jusqu’à 5 jours au frigo, prêt à utiliser pour ton prochain smoothie. Tu pourrais aussi verser le café infusé dans un moule à glaçons et le congeler. C’est une bonne option pour en avoir toujours sous la main!
Les ingrédients congelés rendent le smoothie plus épais : ainsi il se peut que tu doives ajouter plus de lait ou de boisson végétale pour arriver à la consistance désirée. Aussi, ça prend un mélangeur assez puissant pour concasser la glace. À toi de voir l’option que tu préfères.
Autres ajoutsPersonnellement, je préfère mes smoothies moins sucrés. Je n’ajoute pas de sucre, puisqu’il y en a dans la banane et dans le yogourt à la vanille. Si tu désires, tu peux ajouter du sirop d’érable jusqu’à ce que le goût te convienne. Un smoothie, c’est une recette qui s’adapte à nos goûts!
Quand il me reste moins de fruits frais, j’en profite pour préparer des smoothies. Plus nutritifs qu’un jus, le smoothie est une délicieuse collation!
Pour moi, chocolat rime avec réconfort. Lorsque je bois ce chocolat chaud, je m’imagine instantanément près du feu, après une journée de plein air ou de ski. Je suis emmitouflée dans une couverture, les joues rouges, et chaque gorgée m’apporte un peu plus de bonheur. (suite…)
Ce n’est pas parce qu’on choisit de ne pas boire de l’alcool qu’on est plate. Faut se le dire. La pression sociale pour consommer de l’alcool peut parfois être assez intense. Que ce soit parce que tu attends un bébé (félicitations 🤗) ou parce que tu n’as tout simplement pas envie de boire, j’ai envie de te proposer une super idée de drink festif sans alcool : un mocktail au pamplemousse.
© Marie-Ève Caplette - Nutritionniste Diététiste 2024 | Politique éditoriale
